為了讓職工家屬度過祥和安寧的春節(jié)，近日，綜合服務公司和石溪市場監(jiān)管所相關人員對礦區(qū)市場、超市和餐館進行了節(jié)前專項檢查。

此次專項檢查的主要內容有：一是餐館場所要干凈整潔，有采取措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒生物及其孽生條件。二是食品原料要安全，對采購的食品原料要認真檢查，確保食品新鮮安全，不使用野生菌、發(fā)青發(fā)芽土豆、新鮮生黃花、四季豆等高風險食品原材料。三是從業(yè)人員必須持證上崗，具備食品安全常識，保持良好的個人衛(wèi)生。四是加工過程要規(guī)范，飯菜必須燒熟煮透，餐飲具要洗凈消毒，菜刀、菜板等要生熟分開。五是市場方面要求在春節(jié)期間規(guī)范化、秩序化，貨物要明碼標價，不哄抬物價。

　　檢查發(fā)現(xiàn)有4家衛(wèi)生較差的餐館，現(xiàn)場做出了處理要求并進行了書面告誡。